Pasta de Berinjela. Uma receita que faz o maior sucesso em festas.

Pasta de Berinjela.

A receita de hoje é uma deliciosa pasta de berinjela. É uma receita que faz o maior sucesso em festas.

Ingredientes:

2 berinjelas médias.

1 pimentão médio verde.

1 pimentão médio amarelo.

1 pimentão médio vermelho.

1 cebola grande.

1 colher de sopa de alho picado.

2 colheres de sopa de azeitona sem caroço picada.

Uva passa (mais ou menos uma mão cheia).

1 colher de sopa de orégano.

1/2 xícara de vinagre claro.

1/2 xícara de azeite.

1/2 colher de sal.

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